Unten können Sie die bisher eingetragenen Selbstverpflichtungen von UZH-Angehörigen einsehen, eingeteilt in die Handlungsfelder Lehre, Forschung, Flugreisen, Verpflegung und "Weitere". Name und Organisationseinheit der Nutzer*innen – falls angegeben – sind nur für angemeldete UZH-Angehörige sichtbar. Wir wünschen viel Inspiration beim Lesen!
Wenn Sie angemeldet sind, können Sie selbst Ziele eingeben. Klicken Sie hierfür auf Meine Selbstverpflichtungen.
Diese Applikation wurde in einem gemeinsamen Projekt des Nachhaltigkeitsteams und der Abteilung Applikationen und Datenbanken der Zentralen Informatik erstellt.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
More than 80% of farmland is used for livestock which causes a massive footprint but produces only 18% of food calories and 37% of protein. According to scientists (see: Poore & Nemecek, 2018 in Science), avoiding meat and dairy products is the biggest way to reduce our environmental impact on the planet. Scientific facts like these made me adopt a more sustainable diet.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Ich ernähre mich grundsätzlich vegan mit einigen Ausnahmen, jedoch immer vegetarisch. Bei Apéros, die ich organisiere, wähle ich grundsätzlich vegetarische und vegane Optionen, die UZH hat hier ein gutes Angebot. Mein Wunsch wäre es, künftig auch Mittag- und Abendessen rein vegetarisch zu organisieren.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Ich ernähre mich selber vegetarisch und achte bei Veranstaltungen darauf, weitgehend fleisch- und fischlose Verpflegung aus möglichst biologischer Produktion anzubieten. Im Arbeitsalltag konsumiere ich gelegentlich Take-Out Verpflegung, nutze hierfür aber ausschliesslich Mehrweggeschirr.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Die vegetarischen Alternativen in der Mensa sind ausgezeichnet und der Verzicht auf Fleischoptionen ist damit ein einfacher, gesunder und wohlschmeckender Beitrag zur Nachhaltigkeit.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Ich ernähre mich vegan und setzte mich dafür ein, dass bei Veranstaltungen auf regionale, saisonale, biologische und vegetarische Küche geachtet wird.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 2
I aim for improvement, not perfection. Although my goal is 0-1, I will allow myself up to two meat/fish meals per week, which I think is actually achievable.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Ich ernähre mich schon seit vielen Jahren vegetarisch und finde die Möglichkeiten einer fleisch- und fischlosen Ernährung sehr vielseitig. Seit einiger Zeit versuche ich zudem, auch weniger Milchprodukte zu konsumieren (z.B. Hafermilch und Sojarahm anstelle von Kuhmilch/-rahm).
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Ich bin Vegetarier und bleibe natürlich dabei.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Ich werden mit dem von mir verwalteten Budget für Aperos, Konferenzen usw, ausschliesslich vegetarische und vegane Produkte finanzieren.
Anzahl Fleisch-/Fischgerichte pro Arbeitswoche: 0
Es gibt so viele Möglichkeiten für vegetarische Gerichte, die ich weiterhin nutzen und ausprobieren möchte – sowohl im Home Office als auch in den Mensen oder bei Caterings.
